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孟宗汁＆竹の子ご飯作ったよ〜٩꒰ಂ❛ ▿❛ಂ꒱۶

土曜日に仲良しの山形のお客様からお店にわたし宛てで宅急便が♫

朝採りの竹の子に、お客様お勧めの孟宗汁（竹の子汁）用の椎茸、酒粕

それから山形のオランダせんべい＆甘酒も入ってましたッ♫

٩꒰ಂ❛ ▿❛ಂ꒱۶♡

ググったら一刻でも早くアク抜きをするべきとのことだったので、早速夜のうちにアク抜きの為、お米をちょっと入れて茹でてアク抜きをして冷ましてから冷蔵庫で保存♫

アク抜きは米ぬかがなくても、お米や、米のとぎ汁なんかでも代用出来るそうです♡

そして、日曜日は仕事だったので、おやすみの今日、雨の降る前に！と、朝1でスーパーへ行き、足りない食材を購入〜。

で、出来上がったのが↓ 孟宗汁（竹の子汁）

それからこれも作ってみました。

竹の子ご飯♫

最近いつもご飯を炊く時はマンナンヒカリをお米と一緒に炊くようにしてるんだけど、今回ばかりはお米だけで炊いたよ〜( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾

どっちも多分上手に出来たと思いますッ꒰ ๑ּగᴗ̂గ๑꒱ෆ⃛*

美味しかったぁ♡

お腹パンパン

孟宗汁はお客様の住む庄内の郷土料理らしく、初めて作った＆初めて食べたけど、酒粕も入っているから身体にも良いし今日みたいに寒い日には温まってめっちゃ良かったですッ❀.(*´◡`*)❀.

美味しい採れたてのタケノコをありがとぉございました₍₍(  ´ ᵕ `  *)⁾⁾

また美味しいオランダせんべい等もご馳走様でした(๑´ڡ`๑)♫

使ったレシピはこちら↓( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾

孟宗汁

https://cookpad.com/recipe/564536?view=single

タケノコご飯

https://www.kurashiru.com/recipes/bca70d2a-dba8-4760-abb4-4d6ecc0c18ef?source=yahoo&search_index=1&bucket=control&no_one_badged=true

※タケノコご飯はレシピより醤油を多めにした方が良いかもです。レビューでそう書いている人が多かったので、わたしもそうしたら丁度良い味付けになったよ꒰ ๑ּగᴗ̂గ๑꒱ෆ⃛*

わたしのレシピじゃないけど、美味しかったので

わたし同様に孟宗汁をまだ食べたことない人、良かったら作ってみてね♫ お勧めですッ。

銀馬車  香花

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